谷部金次郎
（やべきんじろう）

中学卒業後、日本銀行霞町分館(日銀クラブ)に就職し、本格的に料理の道に入る。
1964年 17歳。宮内庁大膳課 厨房第一係(和食担当)奉職。
主厨長（総料理長）の秋山徳蔵や中島伝次郎、宇津俊雄らに師事し、研鑽を積み、昭和天皇の日常の食事から各種儀式、催事、晩餐会などの料理を手掛ける。

1989年 昭和天皇崩御を機に退官。
以後、各地で講演・講習、テレビ出演など活躍の場を広げる。
日本テレビ「3分クッキング」をはじめ、講演講習などで活躍。