田崎真也
（たさきしんや）

ソムリエ

1958（昭和33）年、東京生まれ。19歳の時、ソムリエを志し、3年間フランスに滞在。
1983年、第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝。
1995（平成7）年、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで、日本人として初の優勝。
1996年に都民文化栄誉章、1999年にフランス農事功労章シュヴァリエを受章した。
2000年沖縄サミット、2019年大阪サミット、2023年広島サミットで飲料の監修を担当。
2025年より日本ソムリエ協会の名誉会長に就任し、
講演、セミナー、コンサルティング、テレビ・ラジオ出演、執筆と幅広く活動をつづけている。

登録テーマ・ジャンル

出身・ゆかり

東京都

主な講演テーマ

「接待の一流」　
「サービスの極意」　
「食を愉しむ」
「地産地消とは、～食を愉しむ　豊かな生き方～」
「プロフェッショナルが目指すサービスの極意」など

講演内容

講演ジャンルはワイン、サービス、顧客満足、人生、社員研修、メンタルヘルス、食育、コミュニケーションなど多岐にわたります。
世界一のソムリエになるという目標を持ち、実現させるための努力、向上心、執着心を自ら経験してきました。目的を達成する意義や達成感などの話は、例えば、周年事業を単に周年を祝うことに留まらず、社員のモチベーションアップ、団結力の向上、ひいては売上・利益拡大につなげたい！というご希望にも添うことができると考えられます。
ソムリエとして学んだサービス精神は、あらゆる分野のサービスに精通しておりますので、真のサービスについてもお話いたします。

経歴

1958年　東京都出身
1977年　フランス渡航
1980年　帰国
1983年　第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝
1989年　第6回世界最優秀ソムリエコンクール出場
1990年　第3回国際ソムリエコンクール　第2位
1995年　第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝
1996年　1995年度　都民文化栄誉章　受章
1999年　1999年度　フランス農事功労章シュヴァリエ受章　フランス・ボルドー市よりメダル受章
2000年　沖縄サミット首脳会合　サービス・飲料監修
2006年　平成18年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞
2008年　平成20年度卓越した技能者（現代の名工）受章　国際ソムリエ協会会長就任(2017年6月　任期満了)
2011年　23年度春の褒章　黄綬褒章　受章
2016年　日本ソムリエ協会会長就任
2017年　ふくしまの酒マイスター
2019年　G20 大阪サミット2019　飲料監修
2020年　ワイン県副知事就任（山梨県）
2022年　熱海国際交流協会会長就任　AWA酒大使就任
2023年　G7 広島サミット2023　飲料監修　文化庁長官表彰

主な著書

「No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方」(SB Creative)
「新版　本格焼酎を愉しむ」(光文社)
「田崎真也のワインを愉しむ」(毎日新聞社)
「和の食卓に似合うお酒」(中央公論新社)
「ワイン生活」(新潮文庫)
「ブレない男の人生の作法（マナー）」(青春出版社)
「ワインによく合うおつまみ手帖」(講談社＋α文庫)
「田崎真也の安くて旨い！ワイン＆簡単おつまみ」(PHP研究所)
「田崎真也のシャンパン・ブック」(ダイヤモンド社／ダイヤモンド・ビック社)
「田崎真也の今こそ島焼酎」(実業之日本社)
「接待の一流　おもてなしは技術です」(光文社)