鯰江真仁
（なまずえまさひと）

MASA’S KITCHEN オーナーシェフ（★ 「ミシュランガイド東京」にて9年連続で星獲得！

1967年3月2日生／岐阜県出身／ O型

高校在学中から中国料理店で働き始め、そのまま中国料理の世界へ。
高校卒業後、岐阜「賓宴楼」や、名古屋の中華料理店を経て、
96年に東京・神泉「文琳」へ。河田吉功シェフのもとで研鑽を積む。
2005年より同店料理長を務め、08年独立。
MASA’S KITCHENは「ミシュランガイド東京」にて9年連続星を獲得！

【FAVORITE】
音楽 : 日本の80年代ロック。氷室京介、布袋寅泰、吉川晃司
本 : 東野圭吾
映画 : アクション、ハリウッド系。わかりやすい方が好き

登録テーマ・ジャンル

料理料理教室

出身・ゆかり

岐阜県

主な講演テーマ

「料理に関するトークショー」

★実演も行います。お気軽にお問合せください。

主なメディア出演

【テレビ】
TBS「チューボーですよ！」
CX「ぶらぶらサタデー（有吉くんの正直さんぽ）」
日本テレビ「ヒルナンデス！」「シューイチ」

など多数

【その他】
dancyu
UOMO Gina